食文化

「パスタ 折る」と聞くと、イタリアの食文化におけるタブーを連想する人が多いでしょう。しかし、最近ではこのトピックが注目を浴びており、実際に折ることの利点や、その科学的な背景についても語られているのをご存知ですか？日本でパスタを簡単に楽しむた...

生パスタをそのまま生で食べるという新しいスタイルが注目されています。しかし、多くの人々は、生パスタを食べることに対して疑問を抱いています。「生パスタって本当に美味しいの？」「生で食べると体に悪いのでは？」などの疑念がつきまといます。この文章...