板ずり

日本の家庭料理に欠かせない食材のひとつであるオクラ。特に「オクラ 板ずり」と呼ばれるテクニックは、ただの下処理とは違い、美味しさを引き出すための重要なステップとなります。しかし、実際にはその方法や効果に疑問を持つ人が多いのが現実です。オクラ...