冷やし方

冷製パスタは、夏の暑い日にぴったりのさっぱりした料理です。しかし、「冷製パスタ茹で時間」を間違えると、残念な味に仕上がってしまうことも。温かいパスタと冷製パスタでは、茹で方や冷やし方に大きな違いがあるのです。実際、冷製パスタの 麺が硬くなっ...